دیابت و مصرف عسل
آمار بازدید : 117
آخرین بروز رسانی : 2018/11/20-01:11

دیابت و مصرف عسل

با توجه به شیرین بودن عسل، یکی از سوالات رایج بین افراد دیابتی این است که آیا می توانند در برنامه ی غذایی خود مصرف عسل طبیعی را قرار دهند یا خیر؟ و آنکه مقدار مصرفی روزانه ی آنها چه میزان باید باشد؟


مبتلایان به دیابت لازم نیست از خوردن عسل اجتناب کنند اما می بایست مراقب مقدار مصرف آن باشند. عسل شیرین کننده ی امن تری نسبت به قند است، با این حال بیماران دیابتی باید به سبب داشتن کربوهیدرات درعسل مقدار مصرف آن را مانند شکر محدود کنند.

از جمله خواص عسل می توان به آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن اشاره کرد. عسل های تیره تر آنتی اکسیدان های بیشتری دارند. از دیگر خواص آن؛ مواد معدنی، ویتامین B و ویتامین C است. قرن هاست که عسل به عنوان عاملی موثر و ضد میکروب برای درمان بریدگی ها، زخم، آکنه و سایر بیماری های پوستی در میان مردم شناخته شده و مورد استفاده قرار می گیرد.

عسل طبیعی را می توان به عنوان بخشی از رژیم غذایی یک بیمار دیابتی دانست اگر آن فرد رژیمی با کربوهیدرات کم را نیز رعایت کند. بر اساس تحقیقات انجام شده و چاپ شده در آمریکا ذکر شده است که افراد دیابتی می توانند در روز 20 تا 30 گرم عسل طبیعی خالص مصرف کنند. این افراد روزانه می توانند قبل یا بعد از صبحانه مقداری عسل را در چای یا آب گریپ فروت اضافه کرده و مصرف کنند.

بر اساس تحقیقات انجام شده در این زمینه مصرف به اندازه و کنترل شده ی عسل برای بیماران دیابتی نوع 2 مفید است. مصرف عسل با دارچین می تواند باعث کاهش و پیشگیری از مقاومت به انسولین شود و برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.

همانطور که در بالا اشاره شده، عسل جایگزین کاملی برای شکر بوده و خطر ابتلا به دیابت را تا 70% در افراد کاهش میدهد و از طرفی دیگر مالیدن عسل خالص بر روی زخم های دیابتی بهبود زخم ها را سرعت می بخشد.

همچنین به بیماران دیابتی توصیه می گردد که روازنه مصرف ویتامین ها و مواد مغذی چون ؛ ویتامین C، B12، B6، B1، E و بیوتین را افزایش دهند که در اینجا می توان عسل طبیعی را جایگزین مناسبی برای دریافت تمام این مواد در نظر گرفت.

با توجه به افت قند در بعضی از بیماران دیابتی ممکن است میل به خوردن عسل در بیماران دیابتی زیاد باشد ولی این بیماران می بایست مصرف عسل را بصورت کنترل شده و محدود در برنامه غذایی خود بگنجانند.