معرفی 4 سس متفاوت با عسل
آمار بازدید : 56
آخرین بروز رسانی : 2021/10/01-02:10

معرفی 4 سس متفاوت با عسل

از آن جا که عسل یک خوراکی مقوی است بهتر است که با عنوان های مختلف در خوراکی های گوناگون استفاده شود. یکی از خوراکی هایی که می توان با عسل تهیه نمود انواع سس است. به عنوان مثال سس خردل با عسل، سس سیر با عسل، سس چیلی با عسل از انواع پر طرفدار سس های عسلی هستند.


معرفی 4 سس متفاوت با عسل

سس چیلی تند با عسل

مواد لازم:

1قاشق غذاخوری عسل طبیعی

4حبه سیر نصف قاشق مربا خوری فلفل

4قاشق غذاخوری روغن زیتون

3عدد چیلی تند نصف قاشق مربا خوری ادویه تند کاری

1عدد جوزهندی

2عدد برگ بو نصف قاشق غذاخوری آویشن

4عدد پیاز

طرز تهیه: ابتدا پیازها را رنده کنید، سپس آن ها را در مخلوط کن بریزید و آویشن، سیر، فلفل قرمز، برگ بو را به آن اضافه کنید. جوزهندی را رنده کنید و به آن ادویه تند بزنید، سپس آن را به بقیه مواد اضافه کنید. فلفل های چیلی را برای 1 تا 2 دقیقه روی حرارت کبابی کنید، سپس قسمت های کبابی شده را از آن جدا کنید و به همراه عسل به بقیه ی مواد درون مخلوط کن اضافه کنید. در حین مخلوط کردن مواد روغن زیتون را اضافه کنید. سس چیلی شما آماده است و می توانید آن را به همراه انواع ساندویچ ها سرو کنید.

سس باربیکیوی عسلی

مواد لازم:

عسل ¼ پیمانه پاپریکا

½ قاشق چای خوری زنجبیل

⅛ قاشق چای خوری دارچین

⅛ قاشق چای خوری فلفل سیاه

⅛ قاشق چای خوری نمک

¼ قاشق چای خوری آویشن خشک شده

⅛ قاشق چای خوری سس استیک

¼ پیمانه سیر ریزخرد شده

¼ قاشق چایخوری شکر قهوه ای

¼ پیمانه سس باربیکیوی عسلی

سس گوجه فرنگی3 قاشق غذاخوری

مخلوط ادویه های نمکی1 قاشق غذاخوری

ادویه گوشت آماده 1قاشق غذاخوری

سس وسترشایر2 قاشق غذاخوری

خردل1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه: تمامی مواد نام برده شده را در مخلوط کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا جایی که کاملاً یک دست شود. سس باربیکیوی عسلی شما آماده است. این سس را می توانید با انواع غذاهای کبابی یا گریل شده سرو کنید. سس باربیکیوی عسلی جزو سس و رب می باشد و شما می توانید آن را در ظرف در بسته تا مدت ها در یخچال نگهداری کنید.

معرفی 4 سس متفاوت با عسل

سس ایتالیایی با عسل

مواد لازم:

2قاشق چای خوری عسل

نصف قاشق چای خوری تخم کرفس

نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز

نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه

1 قاشق چای خوری نمک

1قاشق چای خوری ریحان خشک

1قاشق چای خوری پودر آویشن

1 قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده

2حبه سیر ریز خرد شده

1قاشق غذاخوری پیازچه ریز خرد شده

نصف فنجان سرکه قرمز

نصف فنجان روغن زیتون

طرز تهیه: تمامی سبزیجات خشک را با ادویه های خشک را با هم مخلوط کنید، سپس سیر و روغن زیتون را به آن ها اضافه کنید و حسابی هم بزنید جعفری، پیازچه و سرکه را هم به آن ها بیافزایید. حالا نوبت عسل است که به مواد اضافه کنید تمامی مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید و در ظرف شیشه ای و دربسته قرار دهید.

نکته:حد اقل 40 دقیقه قبل از مصرف این سس را آماده کنید.

نکته: این سس را به مدت 30 روز می توانید در یخچال نگهداری کنید.

سس چیلی شیرین با عسل

مواد لازم:

2 قاشق غذاخوری عسل

2 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده

1 فنجان کوچک فلفل قرمز پولکی خشک شده

6قاشق غذاخوری سس کچاپ

نصف قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

2/1لیوان سرکه

به مقدار لازم آب

نمک به مقدار لازم و ذائقه شما

طرز تهیه: ابتدا فلفل قرمز را آسیاب کنید تا پودر شود، سپس سیر و زنجبیل را به آن اضافه کنید، این 3 را در قابلمه ای روی حرارت قرار دهید و مقداری آب به آن ها اضافه کنید زمانی که شروع به جوشیدن کرد سرکه و سس کچاپ را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند و آن ها را از روی حرارت بردارید حالا نشاسته ی ذرت را در مقداری آب حل کنید سپس نشاسته را به بقیه ی مواد اضافه کنید و در آخر نمک و عسل را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا ترکیبی کاملاً یک دست حاصل شود. مقدار آب در این سس بستگی به ذائقه و سلیقه ی شما دارد و نکته ای که در مورد این سس وجود دارد این است که سس چیلی شیرین باید مقداری شفاف و رقیق باشد.