باریجه گیاهی است خودرو که از شیره ی ریشه آن مواد معطر گرفته می شود و کاربردهای دارویی فراوانی دارد. این گیاه یکبار در سال گل می دهد و گلهای زرد و چتری مانند دارد. گیاه باریجه بوی تند و بخصوصی دارد و ریشه ی آن به شکل چغندر و به رنگ قهوه ای تیره است.
با توجه به عطر گیاه باریجه، بیشترین کاربرد آن بعنوان طعم دهنده و عطر دهنده در صنایع غذایی است ولی این گیاه خواص درمانی و دارویی زیادی مانند اثرات نیرو بخش، ضد تشنج، تسکین درد معده، درمان زخم معده، ضدعفونی کننده، خرد کردن سنگ مثانه و کلیه، درمان تنگی نفس و سرفه مزمن و ... دارد.
این گیاه در مناطق کوهستانی مرکزی و شمالی کشور می روید و عموماً در ارتفاعات و کوهستان ها یافت می شود. با توجه به رویش گیاه باریجه در منطقه طالقان، شرکت مهران آویشه از این پوشش گیاهی خاص استفاده کرده و اقدام به تولید عسل طبیعی باریجه نموده است.
این محصول در بسته بندی 900 گرمی به بازار عرضه می گردد و قابل استفاده برای بیماران دیابتی می باشد.
© تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به عسل طبیعی | صنایع غذایی آبشن می باشد.